八月伊始，秋将近，暑未消。该吃点啥？小二帮您把本周菜谱准备好了，从硬菜到小吃，从凉菜到主食，应有尽有，一起学起来吧！

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既有阳光晒出的干制品，也有军营里的独特味道，还有消暑菜和山水孕育的皖西风味。

炎炎烈日，晾晒美食正当时。高温天气晒肉的秘诀是什么？不会坏吗？圆圆的葫芦为何要做成长条？趁着太阳火辣，赶紧晒些干制品。

阳光晾晒出的干渣肉，一蒸一煎就很美味。春种夏晒的葫芦条搭配肉末，又香又下饭。清爽可口的凉拌葫芦条，简单又美味。

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阳光晒出的干渣肉，一蒸一煎就出锅，谁做都好吃！

八一建军节，《回家吃饭》炊事班集结号嘹亮吹响。退伍炊事班老兵重聚厨房，带来军营的味道。

东南西北大烩菜，既是老班长的拿手菜，也是全连战士最爱吃的菜。当年一顿吃十五个的粗粮窝头，今儿一起做，美味在心头！那张肉多油多的大肉饼，就是回忆里的幸福感。

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炊事班老兵重聚厨房，吹响部队美食集结号！

酷暑难耐，怎样才能消暑？舞美老师有三宝：风油精、冰袋和空调，治标不治本，燥热也解决不了啊。还有这三宝：冰棍儿、冰饮料、冰西瓜，但吃完凉的肚子要受苦。

难道就没有其他办法消消暑了吗？民间高手和大厨也有三宝：菱角、阳荷、食用穿心莲。

菱角烧肉解暑又解腻，口感丰富味道浓郁。来点泡菜最解暑，阳荷味道真不赖。穿心莲搭配三杯鸡，肉嫩汁浓又清新。

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夏日消暑必备的“三宝”！胜过开空调，爽过冰西瓜~

六安，这座安徽省面积最大的城市，位于安徽西部，地处江淮之间、大别山北麓。好山好水，自然养出好食材，这里生态环境优良，水库河流众多，物产丰饶。这个夏季，来山水秀美的六安赴一场令人垂涎的美食之约。

皖西大白鹅肉质鲜美，这么做味道最对。六安瓜片茶香虾，皖西名菜唇齿留香。霍山石斛鱼头煲，健康营养的风味菜。延续千年的金寨吊锅，美味飘香四溢。

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好山好水好食材，源自大别山的皖西风味！

六安不仅盛产五谷杂粮，也盛产山珍水鲜，多样的食材，孕育出了丰富多样的小吃种类。

排长队也要吃的六安水煎包，小包子大讲究。六安人一年四季都爱吃的羊肉杂烩，为啥如此汤鲜味美？家家都会做的蒿子粑粑，一面焦香一面松软。六安宴席必有的一道菜，果冻般的口感老少都爱吃。一口面，一口猪头肉，香到停不下来。

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畅销25年的水煎包，一出锅就被抢光！到底有多好吃？

凉菜、炖汤、小炒、小吃、主食种类丰富，色香味俱全，吃了还想吃！

作者：饭小二

来源：CCTV回家吃饭

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